岗位职责：
1、负责家常菜的日常烹饪，保证菜品口味正宗、出品稳定；
2、按标准把控食材用量、烹饪时间，确保菜品卫生与安全；
3、协助食材预处理、厨具清洁及后厨区域整理；
4、配合酒店日常运营，根据客流调整出餐速度，满足顾客需求。
任职要求：
1、5年以上川湘菜烹饪经验，熟练掌握家常菜制作技巧；
2、熟悉川湘、京鲁风味特点，能独立完成菜品炒制，口味把控精准；
3、服从管理，工作踏实，注重卫生，有团队协作意识；
4、持有健康证，无不良从业记录。