工作时间:03:00-12:00(每月四天公休)
福利待遇:
1、有车补,外地员工可免费提供食宿。
2、缴纳五险。
3、享受国家法定假期。
具体要求:年龄50周岁以下,有3年以上连锁酒店或者团餐企业厨房管理经验,具备较好的领导力及执行力等
1、负责厨房日常出餐的组织管理工作,各项管理制度的落地执行;;
2、负责新菜品的研发工作;
3、成本管理核算;
4、定期组织实施厨师、帮厨的技能培训、机械安全操作规范培训,做好工伤管理及绩效考核工作等;
5、负责厨房原材料、水、气、电等各类能源的成本管理,杜绝浪费;
6、负责督导厨师做好设备卫生、工作区域卫生,仪容仪表、日常行为规范的管理;
7、负责准确传达公司下发的通知、工作要求的宣导执行;
8、组织部门例会每日总结厨房运行的状况及发生的问题,提出各部门的协调工作,意见整合;
8、协助负责人做好重要宴请活动的用餐组织落实工作;