确保生产过程的质量安全：
1.负责生鲜奶及瓶奶生产现场的监控：负责瓶奶进厂原材料的入库监督及使用效果跟踪、生产过程、工艺执行情况的监督、检查及突发事件的处理、成品的库房贮存、运输、销售状况监督及检查、负责生鲜奶生产、运输、贮存的质量监督及检查。
2.负责生鲜奶及成品质量的总结与改进：品质资料的汇集、汇总、分析提出改进措施并实施、在进料、成品检验、储运、销售过程中发现的不合格得到纠正前，控制不合格品的转序。
3.负责投诉处理：客户投诉与退货的调查、原因分析及改善方案的提出。
4.负责成品质量的总结与改进：品质资料的汇集、汇总、分析，提出改进措施并实施、在进料、成品检验储运、销售过程中发现的不合格得到纠正前，控制不合格品的转序、根据过程控制判定常温产品是否放行。
5.其他工作：完成部门交办的其他工作。
任职资格要求：
准入学历：大专及以上或同等学历
专业：食品检验、分析、质量控制等相关专业
经验：无
技能：熟悉生产工艺流程及检验工作
熟悉产品标准
良好的口头书面表达能力
素质特征 通用素质：诚信、敬业、客户价值
专业素质：为人正直、责任心强、作风严谨、 工作仔细认真