工作内容:
对食品原材料进行加工切配。接待中,及时上菜,根据客人需求提供用餐服务。
按规格配齐每天菜单的主料和辅料,保证菜品质量和卫生。
正确保存每天剩余的原材料,保证食品安全前提下不得随意浪费。
按操作程序和工艺要求烹制各种员工餐,包厢小炒及员工特色小炒。
按时定期完成菜品成本核算工作和菜单更新工作。
做好食品卫生、环境卫生以及消防安全工作。
每天下班检查设备状态,及时关闭燃气源头,预防各类灾害事故发生。
职位要求:
阳光守法,积极心态,无犯罪记录。
厨师日常使用的工具、设备设施的保管和维护。
厨师操作区域环境卫生维护工作。
职位福利:定期团建、餐补、不加班、周末双休、包住、包吃、五险一金、员工食堂