1、负责安全生产，防止生产工伤、设备事故的发生，应定期检查并消除安全隐思。
2、对于产品出现不合格，及时采取措施，消除不合格及其产生的原因。
3、根据生产计划安排，协调做好生产物料工作，保证生产正常运转，满足生产物料需求。
4、负责对全厂动力及生产设备管理，全面掌握设备的使用状况，及时消除事故隐患，保证生产正常运转。
5、加强生产管理。经常组织开展对计件工时定额进行检查，不断改进和完善计件工时定额制度。充分体现多劳多得的原则，进一步提高职工劳动积极性。
6、制定各种工作动作程序，材料使用及定额管理制度，对非生产性开支及生产用料严格把关，减少材料消耗，降低生产成本，提高企业经济效益。
7、根据生产实际和市场的需求制定开发适销对路的产品。推进企业又好又快发展。
8、制定新产品的加工工艺及生产定额，制做工装夹具，并协问质量人员制订产品检验项目、要求和方法。
9、组织解决生产中出现的重要技术问题和质量问题，定期组织产品质量分析，了解和掌握生产制造的各种质量信息，根据实际提出改进产品、提高质量的具体方法，研究制订下步生产过程中的预防措施。
任职要求：
1、必须要在食品行业同岗位工作经验5年以上（硬性要求）。