职位描述
主要职责
• 生产管理:安排生产计划,协调各环节流程,确保速冻食品按质按量完成生产;监督生产进度,及时处理生产中出现的问题,如设备故障、工艺异常等。
• 质量把控:制定并执行质量控制标准,监督生产过程中的卫生状况、原料使用和产品规格,防止不合格产品出现。
• 人员管理:管理生产间员工,包括排班、培训、绩效考核等,提升团队效率和操作规范性。
• 设备维护:督促员工正确使用和维护生产设备,安排定期检修,保证设备正常运行,降低停机风险。
• 成本控制:优化生产流程,减少原料浪费和能源消耗,控制生产成本,提高生产效益。
• 安全监督:落实安全生产制度,检查生产环境安全隐患,确保员工遵守安全操作规程,避免安全事故。
• 沟通协调:与采购、仓储、质检等部门沟通协作,保证原料供应、产品存储和质检流程顺畅;向上级汇报生产情况和问题。
任职要求
• 专业背景:食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业优先,有速冻食品行业经验者更佳。
• 技能要求:熟悉速冻食品生产工艺和流程,掌握食品质量安全标准和相关法规;具备一定的设备管理和故障排查能力,能熟练使用办公软件进行生产数据记录和分析。
• 管理能力:有团队管理经验,具备良好的组织、协调和沟通能力,能有效分配任务和解决团队矛盾;有较强的执行力和应变能力,能应对生产中的突发情况。
• 职业素养:工作严谨负责,注重细节,有强烈的质量和安全意识;具备良好的职业道德,保守企业生产工艺和技术秘密。
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕