岗位职责：

1. 负责每日海鲜、肉类、蔬菜的切割、腌制、分档。

2. 按烧腊/刺身/热菜需求精准备料。

3. 管理砧板区域卫生，执行生熟分离与消毒流程。

4. 协助厨师长控制食材损耗，优化备货流程。

5.负责四名员工的员工餐。

任职要求：

1.三年粤菜砧板经验，有大型酒楼经历者优先。

2.刀工扎实，熟悉广府菜食材处理规范。

3. 持健康证，工作细致、吃苦耐劳。

薪资待遇：

1. 月薪8-9K，具体面谈

2. 提供公寓住房

3. 包两顿餐食

本餐厅主要做公司内部接待，工作量不大，比较清闲稳定。

工作时间：

月休四天，上班时间：9:30-13:00，16:00-18:30，有客户随客户用餐时间。