岗位职责：

1、负责新产品的开发与老产品的维护、优化。

2、负责协助生产处理现场出现的与科研、工艺有关的临时异常问题；

3、负责产品工艺配方及产品包装背书的审核，保证产品配料、产品背书符合国家的相关要求；

4、负责研发费用的预算管理及费用管控工作；

5、协助研发主任维护本部门运营管理工作，,.负责研发体系的搭建与完善工作；负责研发室生产、质量、安全等设备管理工作；负责老汤产品的数据收集及管理工作。

6、与生产、销售、财务等部门紧密合作，确保研发工作与公司整体运营计划的协同一致。

1、有休闲食品（禽蛋类）5年以上研发工作经验，有同行业（鹌鹑蛋休闲食品）研发工作经验优先。

2、熟练掌握《食品安全法》及相关法律法规，能够确保产品研发和生产的合规性。

3、具备较强的组织协调能力和团队合作精神，能够高效地与不同部门沟通协作。

4、对产品研发成本有一定的认识和经验，能够合理控制成本。

5、具有较强的问题解决能力，能够快速应对和处理生产过程中的技术问题。