岗位职责：
1、负责公司产品配方设计和现有产品改良，包括新产品开发、调研、产品口味等配方的调试工作；
2、负责新产品小试、中试生产测试等工作，协助生产部扩大生产相关工作；
3、产品工艺流程及操作规范等文件的梳理工作；
4、负责跟踪产品稳定性；研究提高食品质量的方法；
5、在牛羊肉调理制品、丸滑类产品研究方面有一定的经验；
6、完成公司安排的其他工作。
岗位要求：
1、5年以上肉制品研发经验；
2、年龄35-45岁，本科及以上学历，食品研发相关专业；
3、熟悉食品研发流程以及相关工艺；熟悉与食品生产相关的法律法规；
4、熟悉食品添加剂使用限量和功能特性；
5、无影响食品安全的传染性疾病、无色觉、味觉、视觉障碍。