公司介绍:
美菜成立于2014年，是中国领先的餐饮供应链服务商，致力于通过互联网技术革新传统农业流通模式，打造从田间到餐桌的智能供应链平台。我们以“让老百姓生活更简单”为使命，服务全国超200万家餐厅，覆盖200+城市，日均处理订单超250万件，估值近70亿美元，是硅谷认证的全球独角兽企业。
一、核心职责
1.采购管理
负责鲜猪肉原料的采购策略制定、供应商开发与管理，确保货源稳定、品质优良、成本可控。
深入市场调研，把握行业动态与价格趋势，优化采购计划。
分割加工管理
主导鲜猪肉的分割、加工流程设计与标准化操作，提升出品率与效率。
管理生产团队，确保分割工艺符合标准，满足市场需求。
2.质量控制与安全
建立全链条质量管控体系，从原料入库到成品出厂全程监控，确保产品符合安全与品质标准。
落实检验流程，协同相关部门应对质量突发问题。
3.团队与运营管理
负责工厂生产团队的组建、培训与日常管理，提升整体执行力。
优化生产动线、设备维护及库存管理，实现高效低耗运营。
4.协同与汇报
定期汇报全链条运营数据、问题与改进计划，参与战略规划与决策。
跨部门协作，支持销售、研发等环节的需求落地。
二、任职要求
1.经验背景
10年以上肉制品行业经验，5年以上鲜猪肉采购、分割、生产管理全链条实战经验。
有中型以上屠宰或鲜肉加工工厂管理经验者优先。
专业能力
精通鲜猪肉品类特性、分割工艺、质量检验标准及行业法规。
具备供应链管理、成本控制、流程优化能力，熟悉工厂6S或精益生产理念。
2.管理能力
较强的团队管理与培训能力，能有效调动团队积极性。
具备跨部门协调与问题解决能力，适应快节奏工作环境。
3.地域与年龄
常驻长沙或可快速到岗，年龄40岁左右（条件优秀者可适当放宽）。
个人特质
结果导向，责任心强，具备较强的抗压与决策能力。
认同企业文化，具备创业精神与长期发展意愿。