职位描述
岗位职责:
1. 日常烹饪: 负责员工日常三餐(根据实际情况调整)的烹饪制作,确保菜品口味与质量稳定。
2. 菜单执行: 根据既定菜单及营养搭配要求,完成切配、烹饪等工作,并能适时提出菜品改进建议。
3. 后勤保障: 负责开餐期间的打餐、服务工作,维持打餐秩序。
4. 厨房维护: 负责所用厨具、设备的日常清洁、保养及工作区域的卫生打扫,确保符合食品安全标准。
二、 任职要求
1. 年龄: 年龄50岁以下。
2. 工作经验: 具备2-3年及以上企业、学校、机关等单位员工食堂烹饪工作经验,熟悉大锅菜的制作。
3. 技能要求: 掌握基本的烹饪技法,能独立完成大锅菜的炒制;刀工熟练,能胜任日常切配工作。
4. 健康要求: 身体健康,持有效健康证明,无传染性疾病及不良嗜好。
5. 个人素质: 责任心强,讲究个人与食品卫生;吃苦耐劳,具有良好的服务意识和团队合作精神。
食堂没有明火,配置的是电灶。薪资6-7.5K,工作时间8:30-17:00(午休1小时),负责午餐的制作,150人用餐。食堂配置帮厨,其他食堂人员休息时会存在轮班,当天上班时间调整为为5:30-14:30或10:00-19:00。
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕