岗位职责：

1.维护菜品质量和口感；

2.监督和协调各不同岗位之间的工作流程；

3.按照厨师长/副厨师长的工作目标和管理目标合理安排所负责的菜品质量及口味；

5.不断提高烹饪技艺和服务质量；

6.负责协助厨师长/副厨师长对原材料及菜品质量的把控；

7.负责根据甲方及厨师长的要求进行调整食谱，合理把控成本；

8.负责制定食堂团餐各类菜单；

任职要求：

1. 具有5年及以上大型院校食堂团餐厨师经验，对原材料和食材有深入了解；

2. 具备团队合作精神；

3. 擅长菜品创新和厨房管理经验；

4. 熟练掌握成本控制；