岗位职责：
1. 全面负责工厂质量管理体系的建立与运行
建立、实施并持续食品安全管理体系，确保符合国家法律法规及客户审核要求。
组织内部审核和管理评审，配合外部认证机构进行体系审核。
2. 食品安全与质量控制
制定并监督执行原辅料、半成品、成品的质量标准和检验规程。
监控生产过程中的关键控制点，确保食品安全风险得到有效控制。
负责微生物、理化、感官等检验工作的安排与结果分析，及时处理异常数据。
3. 现场质量管理
每日巡查生产车间，监督卫生状况、工艺执行、人员操作规范，发现质量问题及时纠正。
对生产过程中出现的质量问题进行调查、分析原因，提出整改措施并跟踪闭环。
4. 供应商与原料管理
参与原辅料供应商的评估与审核，确保采购物料符合食品安全要求。
组织对进厂原料的验收与抽检，建立合格供应商档案。
5. 客户投诉与不合格品管理
处理客户质量投诉，组织根本原因分析，制定纠正预防措施。
负责不合格品的评审、隔离、处置及追溯，必要时组织产品召回。
6. 法规合规与政府对接
熟悉《食品安全法》及相关国家标准（如GB 2726、GB 14881等），确保工厂合法合规运营。
配合市场监管部门检查，提供所需资料，落实整改要求。
7. 团队建设与培训
管理质检团队，制定工作计划，分配任务，提升团队专业能力。
定期组织食品安全、质量管理培训，提升全员质量意识。
8. 数据管理与持续改进
建立质量数据统计分析系统，定期输出质量报告，为管理层决策提供依据。
推动质量改进项目，降低不良率，提升产品稳定性和客户满意度。
9. 跨部门协作
与生产、研发、仓储、采购等部门紧密合作，确保产品质量在各环节受控。
任职要求：
1.食品科学、生物工程、质量管理等相关专业大专及以上学历；
2.3年以上熟食或肉制品行业质量管理经验；
3.熟悉熟食生产工艺流程及常见食品安全风险；
4.具备较强的沟通协调能力、问题分析与解决能力；
5.能承受工作压力，责任心强，原则性强；
工作时间：
8:30-17：00；单休、法休。
薪资待遇：
8000+，五险、节日福利。