职位详情
工作内容:
1.熟练掌握各种中式，中式面点的制作工艺发酵蒸制时间，严格执行质量标准保证面点质量和及时供应。
2.基本懂得营养搭配。
3.负责蒸，煮加工各种面食，面点及各种末制成品等日常所需所有面食的加工制作。
4.严把原料验收与成品质量关，保管好各种备用原料，保证原料质量，按要求存放地点
5.严格执行食品卫生法，把好食品卫生关，确保出品的质量卫生。
6.工作区域卫生要处理到位，严格控制成品任职资格:
1:有面点师相关工作经验。2:持有面点师，健康证证书。
3.熟练掌握各式主食面点(如:糕饼面饺包)等的制作工艺，有创新能力。
4.懂得管理和存放各种原材料，能充分合理利用原料。有控制成本的能力。
完善薪资明细，更吸引求职者