工作职责：
1、食材处理：根据菜谱要求对蔬菜、肉类等原料进行清洗、切割，确保加工后的食材符合烹饪需求。
2、卫生管理：严格区分生熟食材容器，加工后及时清洗消毒盛器;保持操作区域整洁，遵守《食品卫生法》及厨房卫生规范。
3、设备操作：熟练使用刀具、砧板等工具，定期维护设备并报修故障。
4、临时任务：参与餐盘清洗、消毒，协助员工就餐服务及厨房保洁工作。
任职要求：
1、技能要求：需持有健康证，具备基础刀工技能和食材识别能力；
2、年龄限制：部分岗位要求18-55岁，但实际操作经验更受重视；
3、工作强度：早八晚六，月休两天，需吃苦耐劳。