1. 质量控制
- 负责生产过程中的质量监控，确保原材料、半成品、成品符合国家食品安全标准及公司质量要求。
- 对生产线进行巡检，检查工艺参数、卫生条件、操作规范的执行情况，及时纠正偏差。
- 监督产品感官、理化、微生物等指标的检测，确保出厂产品100%合格。
2. 文件与记录管理
- 编写和更新质量管理文件（SOP、HACCP、SSOP等），维护质量记录台账。
- 负责质量数据的统计与分析，定期提交质量报告，提出改进建议。
3. 合规与审核
- 协助应对客户验厂、第三方审核（如ISO 22000、FSSC 22000、BRC等）及政府监管部门检查。
- 跟踪食品安全法规更新（如GB标准、FDA、EU法规），确保公司合规。
4. 问题处理
- 调查客户投诉或不合格品原因，主导制定纠正预防措施（CAPA）。
- 参与供应商质量评估，协助采购部门把控原材料质量。
5. 跨部门协作
- 与生产、研发、仓储等部门沟通，推动质量改进项目落地。
任职要求：
1. 教育背景
- 本科及以上学历，食品工程、质量与安全、生物工程、化学等相关专业优先。
2. 经验与技能
- 1年以上食品行业QA/QC工作经验，熟悉食品生产流程及质量控制点（如烘焙、乳制品、饮料等细分领域可注明）。
- 了解质量管理体系（ISO 22000、HACCP、GMP）及食品检测方法（如水分、酸价、菌落总数等）。
- 熟练使用Office软件，具备基础数据分析能力。
3. 个人素质
- 责任心强，注重细节，具备良好的沟通能力和团队协作精神。
- 能适应工厂环境（如低温、噪音等），接受必要的加班或倒班安排。
加分项：
- 持有内审员证书、检验员资格证书等。
- 熟悉食品标签法规或过敏原管理者优先。
福利待遇：
- 五险一金、带薪年假、交通补助、午餐补助、话费补助
- 提供专业培训与职业发展机会