岗位职责
1. 生产统筹
- 主持公司全面工作，制定年度/季度生产计划，确保产能、质量、成本目标达成。
- 监督生产全流程（原料投料、发酵周期、基酒分级等），优化工艺参数。
2.制定战略方向
-调研市场趋势，推动品牌建设与产品创新；
3. 质量管理
- 建立品控体系，确保产品符合感官、理化及食品安全指标。
- 处理质量事故，主导不合格品追溯及整改。
4. 成本与安全
- 控制原粮、包装材料、能耗等成本，降低损耗率。
- 落实安全生产制度，组织消防、设备操作等培训，杜绝安全事故。
5. 技术升级
- 推动工艺创新（如提升出酒率、风味稳定性）或设备自动化改造。
- 领导研发部门完成新产品的试生产及量产转化。
6. 团队建设
- 培养技术骨干，建立考核激励机制，提升团队技能与执行力。
7、拓展销售渠道：
-整合上下游资源，提升市场占有率
任职要求：
1、 5年以上白酒生产行业经营管理经验，有大型酒厂筹建或管理背景；
2、 精通白酒酿造全流程（制曲/发酵/蒸馏/勾调），熟悉国家白酒生产标准；
3、 具备团队快速搭建能力，抗压性强，能适应高强度工作。