岗位职责：
- 负责食材的切割、配菜工作，确保食材准备充足且符合烹饪需求
- 按照菜单要求进行食材搭配，保证食材新鲜和卫生
- 负责切配间的清洁卫生，确保工作环境整洁
- 遵循食品安全规范，确保食品加工安全
岗位要求：
- 具备一定的刀工技能和配菜知识
- 了解食品安全和卫生标准
- 具备较强的责任心，工作细心认真