岗位职责
1、 新品研发统筹：聚焦茶饮、烘焙糕点及相关产品，制定科学合理的新品研发计划，主导研究产品制作全过程，精准确定产品的色香味型，高效推进新产品开发工作。
2、 配方与工艺优化：负责新产品或改良产品的配方和工艺制定，结合市场需求与行业趋势持续优化，确保产品品质与口感的竞争力。
3、现有产品优化：系统调查、统计、分析和研究公司现有茶饮、烘焙糕点等产品，针对性制定质量改进方案，以更好地满足市场需求，提升产品市场认可度。
4、标准体系建立与监督：制定新产品 SOP（标准配方及工艺流程）、产品标准，不断优化产品质量标准和工艺流程标准，并严格监督执行，保障生产过程的规范性与一致性。
5、供应链前期管理：在产品研发前期，负责产品供应链相关工作，包括原材料的筛选与评估、供应商的初步对接与考察，确保供应链的稳定性与原材料的质量符合产品研发要求。
6、 质量问题处理：接收并分析客户针对产品质量的投诉，及时跟进处理，制定有效的解决措施，避免同类问题重复出现。
7、 合规性把控：在产品研发及供应链管理过程中，严格遵循国家有关食品行业的法律法规、行业准则、质量体系规范及地方产品政策，确保产品合规。
8、协作与执行：配合项目相关的其他工作，服从公司工作安排。
任职资格
1、学历与专业：食品科学与工程、营养学等相关专业本科及以上学历，具备扎实的食品研发专业知识。
2、经验要求：熟悉食品研发全流程及各类行业标准，拥有 2 年以上新品开发经验，尤其在茶饮、面包、蛋糕、点心等饮品、烘焙食品开发领域有丰富经验者优先；具有产品供应链前期管理相关经验者佳。
3、专业能力：熟悉国家有关食品行业的法律法规、行业准则、质量体系规范及地方产品政策，能确保研发产品及供应链管理的合规性。
4、创新与学习能力：热衷茶饮、烘焙糕点等产品的研发工作，具备持续创新意识及快速接受新事物的能力，积极关注行业动态、研发素材及供应链相关信息。
5、综合能力：具有独立分析和解决产品研发、供应链管理中各类问题的能力，工作态度认真积极，具备良好的沟通能力、执行力及团队协作精神。