1、原材料、半成品测试、包材测试；
2、配方试做、调整、测试；
3、负责对西点类产品质量跟踪，对质量问题记录，并及时与生产部沟通协调解决；
4、负责记录问题的详细解决方法与关键控制点,存档并对再次出现问题进行总结；
5、负责在对西点新品进行15天跟踪后对这次新品上市总结；
6、负责产品市调、策划对接、研发，并记录相关数据，关键控制点；