岗位职责：
1、参与车间生产管理，督促操作人员自觉遵守岗位工艺操作，严格执行工艺规程和设备安全操作规程；
2、协助主管做好现场质量、安全工作，包含食品安全和生产安全；
3、负责生产车间现场品质异常反应、分析、处理、追踪，负责每天品质异常的记录和汇总，统计相关作业的工作数据；
4、做好过程关键控制点的培训；
6、对执行标准及现场监控提出改进方案，培训并指导班组员工依据标准操作，引导员工树立正确的质量意识。