岗位要求：

1、负责酒店厨房的全面管理工作以及厨房菜品烹饪出品工作，按照标准菜谱和操作流程，确保菜品质量、满足顾客口味和出品速度。

2、带领和指导后厨团队，提升菜品制作技术和团队协作能力。

3、熟悉陕南特色菜系，精通（商洛、安康、汉中等地）特色菜品的制作，能够独立负责新菜品的研发与试制，并提出改进建议。

4、根据客情需求，灵活调整工作节奏，完成高峰时段的出品任务。

5、监管厨房一切设施设备的日常维护与清洁，确保工作区域符合食品安全及卫生标准。