负责牦牛肉从原料到成品的全流程质量检测，涵盖微生物指标测定、检测结果分析判定；管理维护检测仪器设备，保障实验室安全及危险化学品规范使用；严格遵循质量体系标准，动态更新检测方法以确保合规；协同反馈质量信息，助力生产优化与质量提升，同时配合完成质量管理体系审核及产品认证等工作 。