【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，确保各岗位高效运转；
2、监督并执行标准化服务流程，持续提升服务质量与顾客满意度；
3、负责员工排班、考勤管理及工作绩效评估；
4、定期检查餐厅环境卫生、食品安全及设备维护情况；
5、协助店长完成销售目标，负责每日营业数据统计与分析；
6、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象；
7、组织岗位技能培训，提升团队专业技能与服务意识。
【岗位要求】
1、3年以上餐饮行业管理经验，熟悉餐厅运营流程；
2、具备优秀的团队管理能力与现场协调能力；
3、工作细致认真，责任心强，能承受较大工作压力；
4、熟悉食品安全法规及餐厅卫生管理规范；
5、能适应餐饮行业工作时间安排，包括周末及节假日。