岗位职责：

1、技术支持与工艺优化。负责新产品中试全流程跟踪，对比工艺参数与设计标准的符合度，分析数据波动原因，提出优化建议。建立工艺参数数据库，形成《中试工艺执行报告》。

2、文件制定与标准化。编制产品操作作业指导书（SOP），结合中试结果修订工艺文件，定期组织 SOP 版本更新与公示，确保可操作性。

3、培训与技术传导。中试前组织操作人员理论培训与实操演练，新工艺批量生产前开展专项培训。

4、问题解决与持续改进。深入生产一线解决技术问题，协同分析客户投诉或生产异常案例，收集生产数据对比行业标杆，参与设备测试等技术创新项目，跟踪试验效果并反馈建议。

任职要求：

1、大专及以上学历，食品科学与工程、生物技术、机械加工等相关专业。

2、1 年以上肉类深加工行业技术岗位工作经验，有中试跟踪或工艺优化经验者优先。

3. 熟悉车间生产流程，具备 SOP 编制或培训实施经验。

4、细致严谨、数据敏感度高，学习能力强，有较强的沟通能力。