岗位职责

1、对公司年度、月度经营指标（如营收、利润、市场份额、客户满意度等）负责，制定并执行有效的策略，确保经营目标达成。

2、打造一支高绩效、高稳定性、富有战斗力的管理团队。深度诠释并宣导企业文化，凝聚团队向心力，激发组织活力。

3、作为公司安全生产、食品卫生安全、消防安保、财务安全的第一责任人，建立健全风险防控体系，确保所有物业、设施设备及资产处于最佳运营状态，零重大事故。

4、编制与优化公司内部管理手册、SOP操作规程及各项规章制度，推动管理的系统化、标准化与精细化。

5、具备全局视野，高效统筹旗下餐饮、酒店等各业态的整体运营，整合资源，实现协同效应和规模效益最大化。

6、深刻理解市场趋势与目标客群，精准定位品牌，制定并实施前瞻性的产品、价格及市场策略，提升品牌核心竞争力。

7、主导年度预算编制，精通成本核算（食材、人力、能耗、租金等），通过数据化分析持续优化成本结构，提升GOP（经营毛利）和净利润水平。

8、创新线上线下整合营销策略。线上精通社交媒体、口碑平台（大众点评/美团等）运营及私域流量池构建；线下擅长策划爆款活动、深化客户关系，全面提升品牌声量与获客能力。

9、确保公司所有运营活动百分百符合国家及地方的餐饮、卫生、消防、工商、税务等法律法规，规避合规风险。处理重大客诉与突发事件。

10、面对复杂的商业环境和运营挑战，能快速分析形势，做出果断、正确的决策，驱动业务持续增长。

任职资格要求

1、学历与专业：大学专科及以上学历，酒店管理、餐饮管理、工商管理等相关专业优先。

2、至少8年以上连锁餐饮或酒店行业高级管理经验，其中5年以上必须担任集团/公司级副总经理、运营总监或同等以上高层管理职位。

3、有成功管理多门店、多业态（正餐、快餐、酒店餐饮等）的完整经验，并有可验证的出色业绩履历。

4、精通运营：深谙餐饮酒店运营管理全链路，精通成本控制、供应链管理、人力资源优化及服务质量提升。

5、对食品安全法、餐饮行业相关法规及标准有深刻理解，风控意识极强。

6、具备强大的数据分析能力，能熟练运用业务数据（如人效、坪效、翻台率、损耗率等）进行经营诊断、决策优化和绩效改善。

7、拥有极强的责任心、敬业精神和出色的沟通协调、谈判决策能力，能在高压下保持冷静，应对多变挑战。

大小休！