职位详情
餐饮外拓项目供应链专员
4000-5000元
马迭尔
哈尔滨
1-3年
本科
01-16
工作地址

马迭尔大厦

职位描述
岗位职责:

统筹食材采购:

1.收集并汇总全国加盟店订单需求,结合门店销售数据、季节变化、市场供应情况,制定月度/周度食材采购计划,明确采购品类、规格、数量及交付周期;

2.对接优质食材供应商,核实供应能力、品质标准及报价,签订采购协议,确保食材符合品牌安全标准与成本预算;

3.跟踪采购订单执行进度,实时沟通供应商解决食材质量不达标、交付延迟等问题,保障采购食材按时按量到仓。
统筹物流配送:

1.基于采购计划与门店订单时效要求,制定物流配送方案,选择适配的物流合作方(如冷链、普通物流),规划配送路线与排期;

2.跟踪物流运输全流程,监控食材在途状态,及时处理配送途中的破损、延误等异常情况,确保食材精准、准时送达加盟店;

3.对接加盟店确认收货情况,收集配送服务反馈,优化物流合作模式与配送流程,降低损耗率与配送成本。
外观及包装设计统筹:

1.结合食材特性(如保鲜需求、易损程度)、物流运输要求及品牌视觉标准,提出食材外观及包装设计需求;

2.对接设计团队推进包装方案落地,审核包装样品的材质、尺寸、密封性及品牌标识呈现,确保包装兼具实用性与品牌辨识度;

3.收集加盟店及消费者对包装的使用反馈,结合物流损耗数据,推动包装设计迭代优化(如增强防护、简化拆封、提升环保性)。
统筹研发协同:

1.收集市场餐饮流行趋势、加盟店产品反馈及消费者口味偏好,整理研发需求并同步至研发团队;

2.参与新品研发过程,提供食材供应可行性、采购成本、物流适配性等专业建议,协助研发团队筛选适配食材;

3.跟踪新品研发进度,对接采购团队提前锁定新品食材供应商,制定新品食材采购与配送预案,保障新品顺利落地加盟店。

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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