‌岗位职责：‌

1. 负责窑炉面包的全流程制作，包括面团发酵、整形、窑炉控温烘烤等；
2. 熟练掌握柴火/电窑炉操作，根据产品特性调整火候与烤制时间；
3. 参与研发新品，结合传统工艺与现代口味需求创新配方；
4. 严格把控原料质量与生产卫生，确保产品符合安全标准；

‌任职要求：‌

1. 1年以上烘焙经验，有窑炉/石窑面包制作经验者优先；
2. 熟悉欧式面包、天然酵母发酵等工艺，对食材特性敏感；