岗位职责：
1、全面负责制订并实施餐饮板块工作计划和经营，督导餐饮板块日常运转管理，确保为客人提供优质的餐饮服务并进行成本控制。
2、负责制订餐饮板块营销计划、长短期经营预算，带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。
主持建立和完善餐饮板块的各项规章制度及服务程序与标准，并督导实施。
3、定期同行政总厨研发新菜品，推出新产品并有针对性进行各项促销活动。
4、负责下属人员作业管理工作的日常督导，定期对下属进行培训、业绩评估等
5、建立良好的对客关系，主动征求客人意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉，保证最大限度地满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量。
6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。
7、重视安全和饮食安全卫生工作，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保宾客、厨房和库房的安全。
任职资格：
1、具有5年以上同岗位餐饮管理经验，有网红餐厅运营经验者优先。
2、具有丰富的餐饮服务、成本控制、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等餐饮专业知识。
3、具有较强的组织管理能力，能科学地制订各项餐饮计划，有效地控制餐饮成本，合理地安排工作。