岗位职责：

1、负责鱼肉加工新产品的研发及现有产品的改良：

2、制订相应研发计划并推进项目工作；

3、根据市场反馈的信息，研制样品、试样并推广；

4、对性能指标进行验证，制定完善各种食品的标准；

5、研究提高产品质量的方法。

任职要求：

1、食品工程类专业统招本科，有相关产品开发4年及以上工作经验，有水产预包装速食研发经验者优先考虑；

2、具备扎实的食品研发专业理论知识和较强的操作技能；

3、熟悉食品生产流程、食品原辅料特性、工艺要求、相关设备使用和食品添加剂使用规范；

4、熟悉行业法律法规、执行标准要求，了解市场需求；

5、能熟练操作办公软件；

6、思维敏捷，具有较强责任心、工作态度认真、细致；

7、具备较强的组织协调能力、分析和解决问题的能力。