工作职责：
1、切配员应检查食品原料，不得运用变质、过期食品，在丢弃
前应报告给主管。
2、做好蔬菜等肉制品等的清洗工作
3、协作烹饪方法，精细加工，保证刀工处理符合要求，切配出
的原料应整齐、匀称、规那么。
4、合理下刀，削减废料，合理搭配，物尽其用，幸免奢侈。
5、保持操作台清洁卫生，物品摆放整齐有序。台面油污要刚好
清理。锅、碗、瓢、盆用后应定点存放，不得乱置。
6、严格保持菜刀、菜板、盛具生熟分工，严禁混用。
7、餐盘和勺筷清洗消毒
8、工作完毕时，要检查燃气阀门是否关好。消退一切平安隐患。
岗位要求
1.18-50周岁，初中以上学历；
2.相貌端庄，身体健康；
3.性格活泼开朗，乐于助人，充满热情和自信；
4.热爱服务行业，强烈的工作责任心和较强的学习能力；
5.能适应快餐行业高速快捷的工作节奏；
6.能适应餐饮行业的工作时间。