岗位职责：
1. 负责每日三四百人的食材选购、清洗、精细切割及初步加工，严格把控食材新鲜度与品质。
2. 依据科学食谱和标准化烹饪流程，熟练制作各类荤素菜品，严格把控菜品质量、口味。
3. 协助开展厨房日常管理工作，带头维护工作区域清洁卫生，严格执行食品安全管理制度。

任职要求：
1. 具备扎实的烹饪基本功，有 2 年及以上厂区食堂工作经验，熟悉大规模团餐制作流程。
2. 熟知各类食材特性，擅长合理搭配食材，能科学精准控制每日食材用量，避免浪费。
3. 高度重视食品卫生与安全，严格遵守厨房各项操作规范，持有有效健康证明。
4.具有良好的团队协作精神，抗压能力强，服从领导安排。