岗位概述:

主要负责点心的各种馅类制作，协助点心厨厨师长做好点心的出品等工作。

主要岗位职责：

1、协助部门主管监督点心部的日常工作。

2、负责和指导点心厨师对原食材的腌制和配制份量并监督原食材的食品安全问题，拼制各种像生拼盘及花色拼盘。

3、负责腌制鲜虾、肉类、排骨、烧卖、牛肉馅等制作。

4、协助厨师长进行新品开发。

5、与点心部各岗位保持沟通，提高点心品质。

6、完成上级其它工作安排。

岗位任职要求：

1、学历及专业知识：中专以上学历，烹饪专业或受过烹饪相关培训，持有相关证书优先。

2、工作经验要求：1年以上星级酒店同岗位工作经验，对制作点心原材料加工处理熟练娴熟技术，具有各样烘焙、酥类、糕点等技术、熟悉广式点心工艺优先。

薪资福利：

1、6K-8K 包吃住；