1.执行部门领导的工作指令,并向其负责和报告工作

2,全面负责餐厅的管理工作,保证餐厅经营业务的正常进展

3.制定部门规章、服务细则，规范流程

4.负责餐厅工作人员的岗位业务培训,不断提高全员业务素质

5.善于组织客源，维护新老客户关系，不断扩大服务对象

6.负责酒店内所有餐饮业务，包括中餐厅、西餐厅、宴会

7.负责餐厅工作人员调配,班次安排和员工的考勤,考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗,有人,有服务

8.负责处理客人对餐厅服务工作的意见,建议和投诉,认真改进工作

【岗位要求】

1、中专以上学历，性别不限。

2、熟悉餐厅特色，了解饭店餐饮服务设施，具有一定的公关和社交知识。

3、具有较好的语言表达能力，讲话口齿清楚，反映灵敏，有较强的沟通技巧。

4、身体健康，仪表端庄大方，气质较好。

5、星级酒店工作经验优先