任职要求:
1、22-36周岁,大专以上食品相关学历(应届生优先)
2、具备一年以上食品生产检测、质量控制经验
3、从事过食品工厂现场品控工作者优先考虑
4、工作积极主动,执行力强,熟练使用办公软件
负责工作内容:
1、生产现场产品卫生质量监督控制,包括生产人员、设备设施、车间环境、人员操作及生产工艺等
2、关键控制点的监控,如原料肉缓化、配料、腌制、烤制、灭菌、金探及二次包装
3、按抽样计划完成样品的抽取工作
4、生产现场异常问题及时反馈,并及时分析跟进,协助车间改善
5、新产品的生产工艺重点跟进及监控
6、各生产车间生产过程及6S的监控
7、所有库房的检查,包括物品摆放、卫生、标识及生产日期等