工作职责
1、基于公司整体战略与食品果泥市场动态，拟定长期与短期的产品研发规划，明确各阶段研发目标与重点项目，保障研发工作契合公司发展方向与市场需求；
2、构建并优化食品果泥研发流程，从创意构思、配方设计、实验测试、中试生产到产品上市，确保各环节紧密衔接、高效推进；
3、全程跟进研发项目，合理分配人力、物力资源，定期召开项目进度会议，及时解决项目推进中的问题，确保研发项目按计划完成；
4、开展市场调研，挖掘消费者对食品果泥在口味、营养、包装等方面的潜在需求，设计创新的产品配方与工艺，推出具有竞争力的果泥新品；
5、建立完善的果泥产品质量标准与检测体系，从原料采购、生产加工到成品包装，严格把控每个环节的质量，确保产品符合国家食品安全法规及公司内部质量要求；
6、在保证产品质量的前提下，通过优化配方、工艺，合理采购原料等方式，严格控制研发成本与产品生产成本；
7、制定员工培训计划，通过内部培训、外部进修等方式，提升团队成员的专业技能与创新能力；
8、在产品研发过程中，与生产部门保持密切沟通，确保研发成果能够顺利转化为大规模生产；
9、完成上级安排的其他工作。

任职资格
1、本科及以上学历，食品科学与工程、食品营养与卫生、食品生物技术、农产品加工及贮藏工程等相关专业；
2、具备 5 年以上食品行业研发工作经验，其中至少 3 年以上食品果泥或相关婴幼儿食品、健康食品领域研发经验，熟悉果泥从原料选择、配方设计到生产工艺的全流程，能够精准把握果泥产品特性；
3、有 2 年以上研发团队管理经验，成功带领团队完成过食品果泥新品研发项目，具备从项目规划、资源调配到成果转化的全流程管理能力；
4、熟练掌握食品配方设计、工艺优化、产品开发等核心技术，熟悉果泥生产过程中的杀菌、保鲜、包装等工艺；
5、具备良好的沟通协调能力，能够与市场、生产、质量、法务等部门进行有效沟通和协作，确保研发工作与公司整体运营顺畅衔接。