1：茶饮研发与创新：根据品牌定位研发新式茶饮（如季节限定、健康轻养茶等），确保产品口感与市场趋势匹配。

2：优化现有茶饮配方，调整茶汤浓度、甜度、配料搭配，提升消费者复购率。

3：研究茶饮健康属性（如低糖、草本、功能性成分），满足不同客群需求。

制茶工艺标准化

1：制定《标准操作流程（SOP）》，确保茶汤萃取、冷泡、调配等环节品质稳定。

2：监控茶叶存储条件（温湿度、避光），定期检查原料新鲜度。

3：学习/培训店员掌握专业冲泡技巧（如水温控制、闷泡时间）。

4：设计茶饮故事话术（如茶叶产地溯源、健康功效），辅助门店销售。

5：严格执行食品安全标准，确保操作台卫生、器具消毒合规。

6：每日抽检茶饮出品质量（色泽、口感、温度），记录异常并改进

岗位要求：

1：1年以上奶茶店、咖啡店或茶饮品牌工作经验，熟悉主流饮品制作方法。

2：了解不同茶类（如阿萨姆红茶、四季春茶）的特性和适用场景。

3：能熟练使用萃茶机、雪克杯、电子秤等工具，确保精准配比、拼配等现代茶饮工艺。

4：持有食品安全培训证书（如当地要求的健康证），熟悉饮品行业卫生标准。

5：关注茶饮潮流（如围炉煮茶、茶咖融合），快速迭代产品。

6：熟悉茶道礼仪，能结合现代审美简化传统流程。

加分项：

1、味觉敏感度：能准确辨别茶汤浓度、甜度平衡，确保饮品口感稳定。

2、效率与抗压能力：适应高峰时段快速出杯，保持制作速度和品质。

3、有连锁茶饮品牌（如喜茶、奈雪、CoCo等）工作经验者优先。

4、具备基础客诉处理能力，如解决顾客对甜度、冰量的特殊需求。

岗位适配

考核重点：新品上市转化率、客诉率（如“茶味太淡”投诉≤5%）。

晋升路径：制茶师 → 研发主管 → 产品总监。

团队协作：需与营销部联动打造产品卖点，与门店沟通执行反馈。