岗位职责：
1.掌握各种菜式的烹制特点和技术要求，严格按照菜式规定烹制各类菜肴，荤素搭配，科学编制菜谱，保证菜品口味、多样性及质量。
2.严格执行食品卫生安全要求，保持厨房环境卫生。
3.控制成本，合理使用，节约燃料、节约食材物料。
4.负责厨房设施、设备、器具和食材的管理，负责厨房每月的盘点工作。
5.做好帮上教下，合理分工，互相协助，提高厨房的工作效率。
任职资格：
1.学历及专业：初中以上学历。
2.工作经历及技能：具有3年以上饮食烹饪工作经验，熟练掌握粤菜、湘菜及川菜等，有厨师相关资格证优先。
3.具有良好的职业道德和身体素质，吃苦耐劳。