1、负责生产用菌种的复苏、传代、冻存；不合格菌种的销毁；发酵培养离心、裂解及盐析等工艺过程生产。
2、负责本岗位设备的使用、清洁及日常维护保养。
3、负责本岗位文件起草、修订与执行；
4、工作中存在的偏差的发现与报告，并按照偏差小组意见进行本岗位的偏差处理；
5、完成领导布置的其他任务。