制作面点‌：

• 根据餐谱要求，精心加工和制作各种面点食品，如包子、饺子、馒头、花卷等‌12。
• 确保面点的成品与质量，并根据不同客人的要求经常变换品种‌3。

‌管理原材料‌：

• 负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划，确保原材料不积压、不短缺‌45。
• 对领用原材料及生产过程中的半成品进行标识，物品归类、摆放整齐，并精心保管一切原料（成品、半成品）‌2。

‌维护卫生‌：

• 严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，确保提供优质产品‌46。
• 负责整理厨房卫生，包括检查烤炉、烤箱、微波炉等设备，以及案板、灶头和各种生产工具的清洁与整理‌6。

‌创新产品‌：

• 根据季节的变化、重大节庆日及客人口味特点，不断推出特色点心及小吃‌。
• 不断钻研新技术，根据餐厅信息和客人的意见反馈进行面点产品的创新‌6。

‌与其他部门协调沟通‌：

• 与其他部门进行沟通协调，如备货、清洁等，确保工作的顺利进行‌26。
• 积极参加相关培训，提高综合技术水平，并与其他面点师傅进行技术交流，共同提升面点质量‌