职位描述

岗位职责：
1、负责建立、推行及更新食品质量和安全管理体系；
2、制定餐厅食品安全培训计划，定期对门店、中央厨房员工进行相关培训并监督落地实施效果；
3、贯彻落实公司质量标准，策划、组织公司质量管理体系和食品安全管理体系的运行维护、内部审核和绩效改善；
4、负责中央厨房及各门店原材料、半成品、成品的质量情况监控；
5、开展门店安全问题日常检查、督导；
6、及时收集最新国家法律、法规，及时更新相关文件，并与政府部门保持良好关系；
7、参与供应商管理，供应商审核及相关资质审核; 食品安全方面顾客投诉处理及改进措施跟进;
8、复合调料包的口味检查（化验室理论和操作经验）。


任职要求：
1、大专以上学历；28-45周岁
2、三年以上食品、中央厨房工作经验；
3、熟练应用Office办公软件；
4、食品、生物或化学等相关专业，具有相关工作证书的优先考虑；
5、了解ISO9001、ISO22000（HACCP）质量管理体系，掌握食品安全法以及食品相关法律法规。