1、生产计划执行

a、根据车间下达的生产计划，合理安排本组人员、设备及物料，确保按质、按量、按时完成生产任务。
b、跟踪生产进度，及时协调解决生产中的异常问题（如设备故障、物料短缺等），避免延误。

2、质量与合规管理
a、严格执行食品生产卫生规范（如GMP、HACCP等）及企业质量标准，监督员工按操作规程（SOP）作业，确保产品质量达标。
b、组织首件产品检验，巡检生产过程中的关键控制点，及时发现并处理质量隐患，防止不合格品流入下道工序。
c、配合质检部门完成抽样、检测等工作，记录质量数据并反馈改进建议。

3、人员管理与培训
a、负责本组员工的日常考勤、排班及工作分配，合理调配人力，确保生产效率。
b、组织首件产品检验，巡检生产过程中的关键控制点，及时发现并处理质量隐患，组织新员工入职培训（如操作流程、卫生要求、安全规范等），定期开展技能提升培训，提升团队操作水平。
c 、监督员工遵守厂规厂纪及劳动纪律，及时沟通解决员工工作中的问题，维持团队稳定性。

4、设备与物料管理
a、监督员工正确使用生产设备，做好日常清洁、保养及简单维护，确保设备正常运行，降低故障率。
b、核对生产物料的领用、消耗情况，控制物料浪费，确保账物相符；发现物料异常（如变质、短缺）及时上报。

5、安全与卫生管理
a、严格执行食品厂卫生管理规定，监督员工做好个人卫生（如穿戴工服、口罩、洗手消毒等）及生产区域清洁（如设备、地面、工具消毒）。
b、排查生产过程中的安全隐患（如设备漏电、操作违规等），组织员工学习安全生产知识，杜绝安全事故。

6、 数据记录与汇报
a、准确记录生产数据（如产量、合格率、物料消耗、设备运行情况等），按要求填写生产报表，定期向车间主管汇报。

岗位要求：

1、有制造型企业生产管理经验优先；
2、年龄45岁以下；
3、身体健康，具备协调沟通能力。