1. 有牛肉应用，餐饮行业研发经验，具有良好的专业知识和实际操作经验。
2. 了解食品添加剂的使用和相关国家法规，有食品工业化落地相关经验，对牛肉应用研发，加工有较深刻了解。
3. 熟悉国家食品安全的法律法规及行业相关标准规范，能够有效保障产品研发符合国家及行业标准。
4. 对产品研发流程有清晰的了解和丰富的实操经验。
5. 具有良好的创新意识，能够依据市场需求独立组织实施新产品研发工作。
6. 具备独立完成新产品研发和生产标准、工艺、技术开发及产品成功上市或改进产品的实施能力。
7. 具备一定的市场敏感度，及时捕捉市场变化，调整研发方向。懂得如何有效挖掘市场机会和客户需求，有效支持销售人员拓展市场。
8. 具备新产品注册、备案和认证等业务经验。