岗位职责：

1、负责老品升级优化，物料、设备稳定性测试，工厂端SOP梳理优化；

2、负责新品研发方案的试验测试，反复打样验证，并在工厂实现工业化生产；

3、负责新品工业化生产落地，工厂端SOP操作标准书定制，完成小试、中试及实现量产；

4、负责对工厂产能和生产能力进行可行性评估。

任职要求：

1、具备蛋挞皮、成品蛋挞、蝴蝶酥、可颂等开酥类产品研发工作经验；

2、熟悉开酥类产品生产和制作工艺，熟悉生产设备的操作；

3、对食品的稳定性有较深的研究；

4、熟悉食品行业相关法律法规知识；

5、具有敏锐的产品创新、研发能力及市场洞察能力；

6、25-40岁，本科以上学历，食品工程/食品类相关专业，经验丰富可以放宽学历要求。