1.确保全体员工正常用餐以及加班人员用餐。

2.及时安排完成行政部下达的包房接待或临时接待任务。

3.负责每日主副食料或其他物品采购。

4.负责每日食材物资验收，验收发现物资质量和数量不一致，及时上报。

5.做好食堂留样记录，留校专用柜不得存放其它物资。

6.注重营养搭配，保持新鲜。

7.每日监督食堂餐具清洗、消毒情况，确保用餐安全。

8.不定期对油烟机进行清洁。

9.确保食堂消防器材完好，定期检查灭火器、消火栓、灭火毯等。

10.负责食堂每月成本控制。

11.每季度对食堂人员组织一次《食品安全法》培训并考核。

12.当发生药品不良事件时，负责相关人员联络， 保持信息沟通及相关信息的发布等工作。

任职要求：

要求会菜黔、川菜、粤菜等