岗位职责及目标

1.监督养殖环境与投入品（饲料.渔药）使用合规性，检查相关记录。
2.监督暂养.冰晕.分选.称重.包装等加工全流程的卫生与操作规范。
3.负责兽药残留（如孔雀石绿.呋喃类）快检的抽样.送检及结果跟踪。
4.检查运输活鲜车辆的供氧.温控系统及清洁卫生，签发出库质检证明。
5.负责水产品鲜活度鉴别（眼球.鳃丝.肌肉弹性）并执行公司验收标准。

任职要求

大专及以上学历，水产养殖.海洋科学.食品质量与安全相关专业。
2年以上水产加工厂或规模化养殖基地品控经验，了解水产品常见病害及防治方法。
熟悉水产品鲜活度鉴别方法，了解HACCP体系的基本原理。
有BAP（最佳水产养殖规范）认证经验者优先。
不怕脏不怕累，能适应水产加工厂的特殊工作环境，原则性强。

符合京东价值观：客户为先、创新、拼搏、担当、感恩、诚信。