岗位职责：
1、负责渔庄餐厅的日常运营管理，按照公司既定的阶段性目标，实现盈利额及利润的达成；
2、负责制定餐厅年度、季度、月度工作计划，组织并督促完成各项任务和经营指标，并及时分析月度经营情况汇报直属上级；
3、负责餐厅员工调配、培训考核、团队建设等，负责餐厅的制度执行与质量管理，检查各岗位人员的服务态度，操作规程，保证服务质量和产品品质；
4、负责并指导对餐厅所有区域进行清洁规划，设定完善的清洁标准，保障餐厅全时段的清洁安全；
5、负责渔庄全体人员的带训工作，注重现场管理，保证各项工作正常运营，处理客人的投诉问题；
6、定期主持召开总结会议、培训管理会议及安全管理会议，检讨业务状况，及时调整、完善经营措施，并做好记录归档；
7、负责餐厅员工满意度的优化提升与管理工作，不断创造员工价值；
8、负责与餐厅所属区域的公关关系（社区、消防、食药监、环保、工程等）部门的维护与管理工作；
9、负责企业形象的维护与传播，严格执行公司各项规章制度，负责对渔庄的人、财、物管理；
10、协助财务人员审核渔庄日常收支，完成报表和税务申报等。
任职要求
1、3年以上餐饮、民宿或休闲农庄管理经验。
2、熟悉运营流程、团队管理、基础财务知识。
3、责任心强、沟通能力佳、具备服务意识和应变能力。
4、了解当地渔业/农业资源、熟悉旅游行业者优先。