宏鸿集团成立于1997年，主营食材配送，食材涵盖蔬菜，肉类，海鲜，水果，油盐米醋等23000多个品类；累计为超过22000家企事业单位食堂提供一站式食材配送服务。“广东企业500强”、“广东省重点农业龙头企业“
岗位职责：
1、 检测室日常运营与管理
（1）负责检测室的全面日常管理，确保环境整洁、布局合理、符合检测工作要求。
（2）制定并执行检测室的各项规章制度、标准化操作流程（SOP）和安全守则。
（3）负责检测试剂、标准品、耗材的申购、验收、登记、存储和管理工作，确保其在有效期内且质量可靠。
（4）负责检测样品的接收、登记、标识、留存和处置工作，确保样品流转的可追溯性。
2、 仪器设备管理与校准
（1）负责检测室所有仪器设备（如农残速测仪、天平、培养箱、显微镜等）的日常使用、维护保养工作；
（2）制定仪器设备的年度校准/检定计划，并联系有资质的第三方机构进行定期校准或检定，确保仪器处于良好状态；
（3）负责建立并完善仪器设备档案，包括说明书、验收记录、使用日志、维护记录和校准证书等；
3、产品检测与报告生成
（1）依据国家食品安全标准、公司标准及客户要求，根据华策公司检测模板，独立完成对各类农产品（果蔬、水产、肉类等）的日常检测项目，如农残快速检测、兽药残留、微生物（菌落总数、大肠菌群等）、理化指标等。
（2）确保所有检测操作规范、数据记录真实、准确、完整、可追溯。
（3）及时、准确地编制、审核并签发《产品检测报告》，对报告数据的真实性和准确性负直接责任。
（4）对检测结果进行统计分析，定期向管理层提交质量数据分析报告。
4、食品安全体系维护
（1）扮演平湖公司核心食品安全管理员的角色，协助总部落实平湖公司的食品安全管理体系（如ISO22000、HACCP等），对平湖公司食品安全管理体系、体系建设落地负责。
（2）检查采购、品质仓储、配送等各运营环节中食品安全问题，按照食品安全管理要求整改落地；
（3）负责对检测过程中发现的不合格品进行标识、记录、隔离，并立即启动信息通报流程，通知生产、采购及相关部门，协助进行原因调查与整改。
（4）参与应对客户审核、第三方认证及政府监管部门的飞行检查，并提供所需的全部检测记录与资料。
（4）参与食品安全应急预案的演练与执行。
5、卫生与安全管理
（1）负责检测室的5S管理，确保环境、设备、台面的清洁卫生，定期进行消毒处理。
（2）负责检测室危险化学品、易燃易爆物品的安全储存与管理，杜绝安全事故发生。
（3）监督检测人员的安全操作规范，确保人身安全。
6、持续改进与培训
（1）关注国家食品安全法律法规及检测标准的最新动态，并及时申请更新内部标准。
（2）参与新检测方法的开发、验证及引入工作，不断提升检测能力与效率。
（3）负责或协助对内部检测人员及相关岗位（如品控、采购）进行食品安全知识和检测技能的培训。
岗位要求：
1、 统招本科及以上学历，农业类或食品类等专业；
2、 2年以上食品检测实验室或第三方检测机构工作经验，有农产品检测经验者优先；
3、具有食品类相关（或农业类相关）职称证书——高级公共营养师（含副高）；
4、熟练掌握常规食品检测项目（农残、微生物、理化）的检测原理与操作方法。
5、熟悉检测室仪器设备的操作、维护与校准流程。
6、熟悉《食品安全法》及GB系列食品安全国家标准。
7、了解ISO22000、HACCP等质量管理体系者优先。
8、高度责任心与原则性： 对数据敏感，坚持原则，严守质量红线。
9、严谨细致： 工作条理清晰，注重细节，执行力强。
10、问题解决能力： 能对异常检测数据进行分析并追溯根源。
11、沟通协调能力： 能与生产、采购等部门有效沟通质量问题。
12、持证要求： 持有市场监督管理局认可的《食品安全管理员》证书者优先。
13、其他素质：工作需要严谨细致，可能面临一定的质量压力和时间节点压力。