工作职责
1. 全面负责员工食堂厨房的日常运营管理，包括人员排班、设备维护及流程优化，保障供餐效率与秩序。
2. 结合员工口味偏好与季节变化，制定并动态更新营养均衡的菜单，提升餐食满意度。
3. 严格执行食品安全规范，把控食材采购、加工、存储全流程的质量与卫生标准，杜绝安全隐患。
4. 优化食材采购与库存管理，合理控制成本，在保证餐食质量的前提下提升运营效益。
5. 主动对接行政人力等部门，及时响应员工用餐需求，协同解决跨部门协作问题。
6. 统筹领导招待餐的菜品设计与制作，根据接待规格提供定制化餐食服务，展现企业形象。
7. 完成上级交办的其他后勤保障任务。
任职要求
1. 具备3年以上企业食堂或餐饮行业厨房管理经验，熟悉大锅菜烹饪及成本控制流程。
2. 持有健康证，掌握食品安全相关法规（如《食品安全法》），能独立制定厨房卫生管理制度。
3. 具备菜单设计能力，能结合员工需求调整菜品结构，兼顾营养与口味。
4. 具备较强的成本意识，能通过优化采购、减少浪费等方式有效控制运营成本。
5. 具备良好的沟通协调能力，能与各部门顺畅协作，快速响应员工反馈。
6. 有招待餐或高规格餐食制作经验者优先。