岗位职责:

1、按照餐厅出品质量标准和顾客要求做出岗位分管菜肴，并不断研制推出明档新品菜肴。
2、菜肴出完后，按要求归顺餐具、用具、调味缸等。
3、负责明档菜肴烹制前的半成品加工及水果的加工摆盘。
4、负责所管区域内的卫生。
5、负责区域内设施设备的维护与保养。
6、做好月底原材料盘点工作。
7、完成上级安排的其它事宜。

1、有1年以上明档菜肴制作经验。
2、较强的动手能力与执行力，服从管理。